豆腐ハンバーグと山椒味噌の焼きおにぎり

recipe

お洒落で簡単！おやつにもおつまみにもピッタリ！

豆腐ハンバーグは、お好みでポン酢、大根おろし
などをかけてもおいしいです。

豆腐ハンバーグ（4人分）

山椒味噌の焼きおにぎり（6個分）

豆腐ハンバーグ（4人分）
1. 豆腐は水けを切り、手でほぐしてボールへ入れる。ツナ缶は缶汁を切り混ぜ合わせる。
2. 生パン粉、マヨネーズ、塩コショウを加えてよくまぜ、丸く形
  を整える。
3. フライパンに油をひき、両面を焼く。
山椒味噌の焼きおにぎり（6個分）
1. 山椒は10分くらい茹でてから、水にとって、1～2時間水にさ
  らす。
2. ①をすり鉢またはフードプロセッサー等ですりつぶす。
3. 材料を鍋に全部入れて、焦げないように練り上げる。
4. アルミホイルに薄く油をひき、おにぎりの表面に味噌をぬり、
  オーブントースターで温める。（油を薄くひくとアルミホイ
  ルにご飯がつきにくくなります。）

ピリッとした食感。くせになります。