大根と手羽元のカレー煮（4人分）

1. 大根はさっと茹でておく。レンジで加熱しても良い。鶏手羽元には、【こしょう】で下味をつけておく。
2. 鍋を中火にかけ、油を入れる。鶏手羽元を入れ、時々転がしながら焼き、表面に焼き色を付ける。
3. 【①大根】を加え、ひたひたになるまで水を加え、煮る。大根が軟らかく煮えたら【カレールウ】を加え、再度煮立ったら火を止める。